Di Korea Selatan, satu fenomena sosial dan tempat kerja yang unik, mungkin sama pentingnya dengan kerja harian itu sendiri, wujud: "Hoi-sik" (회식). Ia lebih daripada sekadar hidangan; ia merupakan mikrokosmos struktur sosial Korea Selatan, hubungan interpersonal, dan hierarki tempat kerja.
✅ Hoi-sik: Lebih Daripada Sekadar Makan
Hoi-sik, seperti namanya, merujuk kepada "perhimpunan untuk makan," biasanya hidangan yang dikongsi oleh rakan sekerja, atasan, dan bawahan selepas kerja. Ia biasanya berlaku pada petang hari bekerja, selalunya di restoran barbeku, kedai ayam goreng, atau restoran tradisional Korea, dengan soju, bir, atau campuran kedua-duanya—"bom air dalam"—sebagai hidangan utama.
Tujuan utama Hoi-sik adalah untuk memecahkan sempadan hierarki yang tegar di tempat kerja, menggalakkan pertukaran emosi dan perpaduan pasukan melalui relaksasi dan kesan alkohol. Bagi orang Korea, berkongsi minuman dianggap sebagai ritual penting untuk membina kepercayaan dan mengukuhkan hubungan interpersonal.
✅ "Peraturan Tidak Terucap" dan Hierarki di Majlis Makan
Walaupun suasana di majlis makan biasanya meriah, ia bukanlah majlis yang santai sepenuhnya; "peraturan tidak terucap" yang halus dan susunan hierarki masih wujud:
• Tempat Duduk dan Menyusun Pesanan: Orang yang paling tua atau berpangkat tertinggi biasanya duduk di tempat duduk paling dalam yang terhormat, dan kuasa untuk memesan makanan dan menuang minuman sering diwakilkan kepada mereka yang berpangkat rendah atau pekerja yang lebih baru.
• Seni Menuang Minuman: Apabila menuang minuman untuk pegawai atasan atau orang yang lebih tua, botol mesti dipegang dengan kedua-dua belah tangan sebagai tanda hormat. Apabila menerima minuman, seseorang harus memegang gelas dengan kedua-dua belah tangan atau sekurang-kurangnya menyokong bahagian bawah gelas dengan sebelah tangan. Set tindakan ini mencerminkan etika "atasan-bawahan" yang ketat dalam budaya Konfusius.
• Membakar dan Menutup Mulut: Apabila seorang junior membakar seorang senior, mereka mesti berdiri atau tunduk sedikit. Lebih lazimnya, apabila seorang yang lebih tua minum, orang yang lebih muda mesti memalingkan kepalanya ke sisi dan menutup mulut mereka dengan sebelah tangan, menunjukkan rasa hormat dan mengelakkan pandangan orang yang lebih tua. Ini adalah adat tradisi "tidak membenarkan orang yang lebih tua melihat seseorang minum."
✅ Perhimpunan Kedua, Ketiga, dan Genap "N"
Majlis makan malam formal jarang sekali berakhir pada pusingan pertama. Proses majlis makan malam Korea yang standard biasanya seperti ini:
1. Pusingan Pertama (Il-chul): Hidangan utama (daging panggang, makanan ruji) + alkohol. Ini adalah pentas untuk membina hubungan baik dan perbualan yang serius.
2. Pusingan Kedua (Il-chul): Biasanya di bar, karaoke, atau pub. Di karaoke, pihak atasan dan bawahan menyanyi dan menari bersama, mencetuskan suasana dan menyediakan masa untuk melepaskan tekanan dan membina hubungan baik.
3. Pusingan Ketiga (Sang-chul) dan Seterusnya: Sesetengah orang terus ke kedai kopi, pub lain, atau arked sehingga lewat malam atau awal pagi.
Budaya majlis makan malam berbilang pusingan ini memberikan tekanan fizikal dan masa yang besar kepada profesional yang bekerja, tetapi pengalaman "berjaga sepanjang malam bersama" inilah yang dilihat sebagai ujian dan demonstrasi kesetiaan pasukan.
✅ Kontroversi dan Perubahan dalam Budaya Kontemporari
Dengan perubahan dalam persekitaran sosial, terutamanya kebangkitan konsep "keseimbangan kerja-kehidupan", budaya jamuan Korea Selatan telah mula menghadapi cabaran dan kontroversi. Generasi muda semakin menentang bentuk perhimpunan wajib yang memakan masa ini, mempercayai ia menceroboh masa peribadi mereka.
Oleh itu, banyak syarikat telah mula mempromosikan "jamuan fleksibel" atau "jamuan budaya," seperti mengadakannya semasa waktu makan tengah hari untuk mengelakkan minum alkohol pada waktu petang atau menggantikannya dengan filem, sukan atau pesta kopi.
✨ Jangan ragu untuk menghubungi Prettykeep pada bila-bila masa! Kami bukan sahaja boleh membuat temu janji untuk anda secara percuma, tetapi juga membantu anda mendapatkan tawaran terbaik, menyediakan perkhidmatan estetika dan kecantikan perubatan berkualiti tinggi di Korea Selatan! ✨
