ดินแดนแห่งอารมณ์ความรู้สึกที่หลอมรวมกันและสถานที่ทำงาน: เจาะลึกวัฒนธรรม "มื้ออาหาร" อันเป็นเอกลักษณ์ของเกาหลี

ในเกาหลีใต้ มีปรากฏการณ์ทางสังคมและการทำงานที่เป็นเอกลักษณ์ ซึ่งอาจสำคัญพอๆ กับการทำงานประจำวัน นั่นคือ "ฮอยซิก" (회식) มันไม่ใช่แค่การรับประทานอาหาร แต่เป็นภาพจำลองย่อส่วนของโครงสร้างทางสังคม ความสัมพันธ์ระหว่างบุคคล และลำดับชั้นในที่ทำงานของชาวเกาหลีใต้

✅ ฮอยซิก: มากกว่าแค่การกินอาหาร

ฮอยซิก ตามชื่อที่บ่งบอก หมายถึง "การรวมตัวกันเพื่อรับประทานอาหาร" โดยทั่วไปจะเป็นมื้ออาหารที่แบ่งปันกันระหว่างเพื่อนร่วมงาน หัวหน้า และผู้ใต้บังคับบัญชาหลังเลิกงาน มักจะเกิดขึ้นในเย็นวันธรรมดา ที่ร้านอาหารปิ้งย่าง ร้านไก่ทอด หรือร้านอาหารเกาหลีแบบดั้งเดิม โดยมีโซจู เบียร์ หรือทั้งสองอย่างผสมกัน—"deep-water bombs"—เป็นอาหารจานหลัก

จุดประสงค์หลักของฮอยซิกคือการทำลายขอบเขตลำดับชั้นที่เข้มงวดในที่ทำงาน ส่งเสริมการแลกเปลี่ยนทางอารมณ์และความสามัคคีในทีมผ่านการผ่อนคลายและผลของแอลกอฮอล์ สำหรับชาวเกาหลี การแบ่งปันเครื่องดื่มถือเป็นพิธีกรรมที่สำคัญในการสร้างความไว้วางใจและเสริมสร้างความสัมพันธ์ระหว่างบุคคล

✅ “กฎที่ไม่ได้กล่าว” และลำดับชั้นในงานเลี้ยงอาหารค่ำ

แม้ว่าบรรยากาศในงานเลี้ยงอาหารค่ำมักจะคึกคัก แต่ก็ไม่ใช่โอกาสที่ผ่อนคลายอย่างสมบูรณ์ ยังคงมี “กฎที่ไม่ได้กล่าว” และลำดับชั้นอยู่:

• การจัดที่นั่งและการสั่งอาหาร: บุคคลที่อาวุโสที่สุดหรือมีตำแหน่งสูงสุดมักจะนั่งในที่นั่งเกียรติยศด้านในสุด และอำนาจในการสั่งอาหารและรินเครื่องดื่มมักจะมอบหมายให้กับผู้ที่มีตำแหน่งต่ำกว่าหรือพนักงานใหม่กว่า

• ศิลปะการรินเครื่องดื่ม: เมื่อรินเครื่องดื่มให้ผู้บังคับบัญชาหรือผู้สูงอายุ ต้องถือขวดด้วยมือทั้งสองข้างเพื่อแสดงความเคารพ เมื่อรับเครื่องดื่ม ควรจับแก้วด้วยมือทั้งสองข้างหรืออย่างน้อยก็ประคองก้นแก้วด้วยมือข้างหนึ่ง การกระทำเหล่านี้สะท้อนถึงมารยาท “ผู้บังคับบัญชา-ผู้ใต้บังคับบัญชา” ที่เข้มงวดในวัฒนธรรมขงจื๊อ

• การชนแก้วและการปิดปาก: เมื่อผู้ใต้บังคับบัญชาชนแก้วกับผู้บังคับบัญชา พวกเขาต้องยืนขึ้นหรือโค้งคำนับเล็กน้อย โดยทั่วไปแล้ว เมื่อผู้ใหญ่ดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ ผู้ที่อายุน้อยกว่าจะต้องหันหน้าไปด้านข้างและใช้มือข้างหนึ่งปิดปาก เพื่อแสดงความเคารพและหลีกเลี่ยงไม่ให้ผู้ใหญ่เห็น นี่เป็นธรรมเนียมดั้งเดิมของ "การไม่ให้ผู้ใหญ่เห็นตนเองดื่ม"

✅ งานเลี้ยงรอบที่สอง รอบที่สาม และแม้กระทั่งรอบ "N"
งานเลี้ยงอาหารค่ำอย่างเป็นทางการมักจะไม่จบลงในรอบแรก กระบวนการงานเลี้ยงอาหารค่ำแบบเกาหลีโดยทั่วไปจะเป็นดังนี้:

1. รอบแรก (อิล-ชุล): อาหารจานหลัก (เนื้อย่าง อาหารหลัก) + เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ นี่คือขั้นตอนสำหรับการสร้างความสัมพันธ์และการสนทนาอย่างจริงจัง

2. รอบที่สอง (อิล-ชุล): โดยปกติจะอยู่ที่บาร์ คาราโอเกะ หรือผับ ที่คาราโอเกะ ผู้ใหญ่และผู้ใต้บังคับบัญชาจะร้องเพลงและเต้นรำด้วยกัน จุดประกายบรรยากาศและเป็นช่วงเวลาแห่งการผ่อนคลายความเครียดและสร้างความสัมพันธ์ที่ดียิ่งขึ้น

3. รอบที่สาม (ซัง-ชุล) และรอบต่อๆ ไป: บางคนอาจไปต่อที่ร้านกาแฟ ผับอื่นๆ หรือร้านเกมจนดึกดื่นหรือเช้าตรู่

วัฒนธรรมการจัดงานเลี้ยงอาหารค่ำหลายรอบนี้สร้างแรงกดดันทั้งทางร่างกายและเวลาอย่างมหาศาลให้กับผู้ประกอบอาชีพ แต่ประสบการณ์ "การอยู่ด้วยกันทั้งคืน" นี้เองที่ถูกมองว่าเป็นบททดสอบและการแสดงให้เห็นถึงความภักดีของทีม

✅ ความขัดแย้งและการเปลี่ยนแปลงในวัฒนธรรมร่วมสมัย

ด้วยการเปลี่ยนแปลงของสภาพแวดล้อมทางสังคม โดยเฉพาะอย่างยิ่งการเกิดขึ้นของแนวคิด "ความสมดุลระหว่างชีวิตการทำงานและชีวิตส่วนตัว" วัฒนธรรมการจัดงานเลี้ยงในเกาหลีใต้เริ่มเผชิญกับความท้าทายและความขัดแย้ง คนรุ่นใหม่ต่อต้านรูปแบบการรวมตัวที่บังคับและใช้เวลานานนี้มากขึ้นเรื่อยๆ โดยเชื่อว่ามันเป็นการรุกล้ำเวลาส่วนตัวของพวกเขา

ดังนั้น บริษัทหลายแห่งจึงเริ่มส่งเสริม "งานเลี้ยงแบบยืดหยุ่น" หรือ "งานเลี้ยงเชิงวัฒนธรรม" เช่น การจัดงานในช่วงเวลาอาหารกลางวันเพื่อหลีกเลี่ยงการดื่มแอลกอฮอล์ในตอนเย็น หรือเปลี่ยนเป็นการดูหนัง กีฬา หรือปาร์ตี้กาแฟแทน

✨ ติดต่อ Prettykeep ได้ตลอดเวลา! เราไม่เพียงแต่จะนัดหมายให้คุณได้ฟรีเท่านั้น แต่ยังช่วยคุณหาข้อเสนอที่ดีที่สุด พร้อมมอบบริการด้านความงามและการดูแลผิวพรรณทางการแพทย์ที่มีคุณภาพสูงสุดในเกาหลีใต้! ✨