في كوريا الجنوبية، توجد ظاهرة اجتماعية ومكانية فريدة، ربما لا تقل أهمية عن العمل اليومي نفسه: "هوي-سيك" (회식). إنها أكثر من مجرد وجبة؛ إنها صورة مصغرة للبنية الاجتماعية الكورية الجنوبية، والعلاقات بين الأفراد، والتسلسل الهرمي في مكان العمل.
✅ هوي-سيك: أكثر من مجرد تناول الطعام
كما يوحي الاسم، يشير هوي-سيك إلى "التجمع لتناول الطعام"، وعادةً ما تكون وجبة مشتركة بين الزملاء والرؤساء والمرؤوسين بعد العمل. ويُقام عادةً في أمسية من أيام الأسبوع، غالبًا في مطعم شواء أو مطعم دجاج مقلي أو مطعم كوري تقليدي، حيث يكون السوجو أو البيرة أو مزيج منهما - "مشروبات قوية" - هو الطبق الرئيسي.
الهدف الأساسي من هوي-سيك هو كسر الحواجز الهرمية الجامدة في مكان العمل، وتعزيز التبادل العاطفي وتماسك الفريق من خلال الاسترخاء وتأثير الكحول. بالنسبة للكوريين، يُعتبر تناول المشروبات معًا طقسًا مهمًا لبناء الثقة وتقوية العلاقات بين الأفراد.
✅ القواعد غير المعلنة والتسلسل الهرمي في حفلات الطعام
على الرغم من أن أجواء حفلات الطعام عادةً ما تكون حيوية، إلا أنها ليست مناسبةً للاسترخاء التام؛ إذ لا تزال هناك قواعد غير معلنة ونظام هرمي دقيق:
• الجلوس وطلب الطعام: يجلس عادةً أكبر شخص سنًا أو أعلى رتبة في المقعد الأمامي المخصص للشرف، وغالبًا ما تُفوَّض صلاحية طلب الطعام وتقديم المشروبات إلى الموظفين ذوي الرتب الأدنى أو الجدد.
• فن تقديم المشروبات: عند تقديم المشروبات للرؤساء أو كبار السن، يجب مسك الزجاجة بكلتا اليدين كعلامة على الاحترام. وعند تلقي مشروب، ينبغي مسك الكأس بكلتا اليدين أو على الأقل دعم قاع الكأس بيد واحدة. تعكس هذه السلوكيات آداب "الرتبة الأعلى والمرؤوس" الصارمة في الثقافة الكونفوشيوسية.
• التهنئة وتغطية الفم: عندما يُهنئ شخصٌ مبتدئٌ شخصًا أكبر منه سنًا، يجب عليه الوقوف أو الانحناء قليلًا. في العادة، عندما يشرب كبير السن، يجب على الأصغر سنًا أن يدير رأسه جانبًا ويغطي فمه بيده، إظهارًا للاحترام وتجنبًا لرؤية كبير السن. هذه عادة تقليدية تتمثل في "عدم السماح لكبار السن برؤية من يشرب".
✅ جلسات العشاء الثانية والثالثة وما بعدها
نادرًا ما تنتهي حفلات العشاء الرسمية بالجولة الأولى. عادةً ما تسير جلسات العشاء الكورية التقليدية على النحو التالي:
١. الجولة الأولى (إيل تشول): الطبق الرئيسي (لحم مشوي، طعام أساسي) + مشروب. هذه هي المرحلة لبناء علاقات ودية وحوار جاد.
٢. الجولة الثانية (إيل تشول): عادةً ما تكون في حانة أو مقهى أو مقهى. في الكاريوكي، يغني كبار السن ومرؤوسوهم ويرقصون معًا، مما يضفي جوًا من المرح ويوفر فرصة لتخفيف التوتر وبناء علاقات ودية.
٣. الجولة الثالثة (سانغ تشول) وما بعدها: يواصل البعض السهر في المقاهي أو الحانات أو صالات الألعاب حتى وقت متأخر من الليل أو حتى ساعات الصباح الباكرة.
تُشكّل ثقافة حفلات العشاء متعددة الجولات ضغطًا بدنيًا وزمنيًا هائلًا على الموظفين، ولكن يُنظر إلى تجربة "السهر معًا طوال الليل" تحديدًا على أنها اختبارٌ وإثباتٌ لولاء الفريق.
✅ الجدل والتغيير في الثقافة المعاصرة
مع تغيرات البيئة الاجتماعية، ولا سيما صعود مفهوم "التوازن بين العمل والحياة"، بدأت ثقافة الولائم في كوريا الجنوبية تواجه تحديات وجدلًا. يزداد رفض جيل الشباب لهذا النوع الإلزامي والمُستهلك للوقت من التجمعات، لاعتقادهم بأنه يتعدى على وقتهم الشخصي.
لذا، بدأت العديد من الشركات في الترويج لـ"ولائم مرنة" أو "ولائم ثقافية"، مثل إقامتها خلال وقت الغداء لتجنب تناول الكحول في المساء، أو استبدالها بأفلام أو فعاليات رياضية أو جلسات قهوة.
✨ تواصلوا مع بريتي كيب في أي وقت! لا نقتصر على حجز المواعيد لكم مجانًا، بل نساعدكم أيضًا في الحصول على أفضل العروض، ونقدم لكم خدمات التجميل الطبية والعناية بالبشرة بأعلى جودة في كوريا الجنوبية! ✨
