（写给外国游客的首尔高级餐饮·美食攻略）
【文档类型】美食旅游指南 / 首尔米其林餐厅
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前言
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来韩国的一大乐趣，无疑是"美食"。手术或体检后恢复期间，
或作为旅程收尾的一顿特别晚餐，首尔的米其林餐厅都是绝佳之选。
2026年是米其林指南进入韩国十周年，新晋与升级的星级餐厅数量创历年之最。
仅首尔就有42家星级餐厅（三星1家、二星10家、一星31家），
另有价格合理的必比登71家、入选116家。
本指南按等级梳理外国游客必知的首尔米其林餐厅，
并介绍预约、费用与用餐贴士。
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正文 — 这样理解米其林等级
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米其林指南大致分三类。
1）星级（★）餐厅
以料理水准授予1~3颗星。三星意为"值得专程造访"，
二星"值得绕道前往"，一星"料理出色"。
2）必比登（Bib Gourmand）
以合理价格提供出色美食，通常3万韩元以下，是高性价比美食的象征。
3）入选（Selected）
米其林推荐的优质餐厅名单。
价格参考：一星套餐约9万~28万韩元，二星22万~32万韩元，
三星30万~38万韩元（配酒另计），必比登通常3万韩元以下。
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首尔米其林2026必访餐厅·活用 TOP10
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第1名
Mingles（밍글스）— 三星
目的 韩国唯一三星，顶级高级餐饮
适合 想体验一次顶级韩餐套餐者
特点 姜珉求主厨，发酵为本的新韩餐，连续两年三星（约30万~38万韩元）
第2名
Jungsik（正식）— 二星
目的 开创"新韩餐"的世界级餐厅
适合 想品尝现代演绎韩餐者
特点 以韩式味道·技法为本的高级餐饮，首尔·纽约享誉
第3名
Mosu（모수）— 二星
目的 安成宰主厨精致的美食世界
适合 想要创意套餐者
特点 2026指南以二星回归，构成细腻
第4名
Mitou（미토우）— 二星
目的 新获瞩目的精致套餐
适合 想要日式正统吧台者
特点 2026新晋二星，无菜单料理式套餐
第5名
Sosuheon（소수헌）— 二星（寿司）
目的 正统寿司吧台体验
适合 想要高端寿司者
特点 由去年一星升为2026二星
第6名
一星套餐（韩餐·西餐）
目的 门槛较低的星级餐饮入门
适合 初次体验米其林者
特点 套餐约9万~28万韩元，首尔31家多样
第7名
必比登高性价比餐厅
目的 价格合理的米其林认证美食
适合 想要高性价比本地餐厅者
特点 通常3万韩元以下，首尔·釜山71家
第8名
Gosari Express — 必比登（纯素）
目的 素食·可持续美食体验
适合 纯素·素食游客
特点 以蕨菜等植物为本，2026新获瞩目
第9名
米其林寿司·怀石吧台
目的 精致的日式无菜单料理
适合 想要细腻套餐与吧台氛围者
特点 12~18道，通常18万~32万韩元
第10名
预约·用餐贴士（外国人用）
目的 顺畅享受星级餐厅
适合 初次体验米其林的外国游客
特点 多数需提前预约，注意着装与时间
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详解 — 如何享用
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【按等级选择】
想要特别的一天，可选三星Mingles或二星（Jungsik·Mosu·Mitou·Sosuheon）；
想要合理消费，推荐一星套餐或必比登；素食则Gosari Express等纯素之选。
【预约】
热门星级餐厅多数需提前预约，不少数周前即满。
请通过预约平台、酒店礼宾或PrettyKeep提前预订。
爽约可能产生违约金，行程变更请务必取消。
【用餐礼仪】
- 套餐常需2~3小时以上，请预留充裕时间。
- 部分餐厅建议智能休闲以上着装。
- 过敏·宗教饮食（如清真）·素食请预约时提前告知。
给医疗观光游客的提示
- 手术·术后可能需避免刺激或坚硬食物。
- 牙科·口腔·面部术后建议调整为柔软套餐，或将造访安排在恢复之后。
- 配酒请以医院的饮酒指引为准。
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常见问题 FAQ
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Q1. 如何预约？
A. 多数需提前预约。请通过平台·酒店礼宾·PrettyKeep提前预订，热门店早满。
Q2. 费用大概多少？
A. 一星套餐约9万~28万韩元，二星22万~32万，三星30万~38万韩元（配酒另计），
必比登通常3万韩元以下。
Q3. 有英语吗？
A. 高级餐饮多可英语菜单·接待。预约时确认更安心。
Q4. 有着装要求吗？
A. 部分建议智能休闲以上。请预约时确认。
Q5. 有素食·清真选项吗？
A. 有纯素必比登（如Gosari Express），许多店可应请求提供素食·过敏应对。
清真需另行确认，PrettyKeep会协助。
Q6. 术后也能去吗？
A. 视手术种类而定。牙科·口腔·面部术后建议改点柔软菜单或恢复后造访。
配酒请以医院指引为准。
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旅行小贴士
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1. 热门星级餐厅提前数周预约较稳妥。
2. 恢复期可从一星·必比登清淡套餐开始。
3. 过敏·宗教饮食·素食预约时提前告知，应对更顺畅。
4. 套餐耗时较长，请与当日其他行程留有余裕。
5. 将美食与宫殿·传统酒等文化体验串联，首尔的一天更丰富。
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PrettyKeep 介绍
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PrettyKeep 是面向外国游客的韩国旅游·医疗观光指南平台。
- 米其林星级·必比登餐厅预约·翻译支持
- 素食·清真·过敏等饮食需求事前告知
- 结合手术·体检恢复日程的美食路线建议
（术后饮食·饮酒可否以医院指引为准）
- 美食 + 宫殿·传统体验的首尔一日路线策展
在首尔的特别一餐，与 PrettyKeep 一起准备。
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