«Экстремальные испытания» и искусство гармонии за корейским обеденным столом: углубленное исследование кулинарной культуры «Сам-Хо».
В Южной Корее есть блюдо, чей уникальный и сложный вкус стал символом чувства дома и культурной идентичности корейцев: знаменитый «Самхап» (삼합), обычно подразумевающий именно «Хон-...