(Гадаад жуулчдад зориулсан Солонгосын хааны болон угсаатны дээд зэрэглэлийн ханшик)
[Баримтын төрөл] Гастрономийн аяллын заавар / Ордны хоол·жонга (угсаатны) хоол
────────────────────────────────────
Оршил
────────────────────────────────────
Тод өнгө, дэгжин тавиур, зөөлөн амтлагчийн эв найрамдал. Ордны хоол бол
Чосоны хааны "сура" ширээнээс уламжилсан солонгос хоолны цөм юм.
Үүн дээр нэр хүндтэй угсаатны гэр бүлээр уламжилсан жонга хоол нэмбэл
Солонгосын уламжлалт банга (язгууртны гэр) ширээний гүнийг бүрэн мэдэрнэ.
Халуун ногоотой биш, орц бүрд үнэнч ордны·жонга хоол нь эдгэрэлтийн үед ч
ачаалал багатай тул процедур, үзлэгийн дараах онцгой, дэгжин хоолонд сайн
таарна.
Энэ заавар нь гужолпан·синсолло зэрэг ордны төлөөлөх хоолноос эхлээд
Korea House·Yongsusan·Hanilkwan зэрэг банга ширээний нэртэй ресторан, мөн
ашиглах зөвлөгөөг гадаад зочны нүдээр эмхэтгэв.
────────────────────────────────────
Ордны·жонга хоолыг ойлгох
────────────────────────────────────
1) Ордны хоол гэж юу вэ
Чосон улс (1392–1897)-ын ордонд эдэлж байсан хоолны хэв маяг бөгөөд улс
даяарын ховор орцыг нарийн боловсруулж, өнгө·амт·тэжээллэгийн тэнцвэрийг
эрхэмлэдэг. 21-р зуунд дахин анхаарал татсан уламжлалт гастрономи.
2) Жонга хоол гэж юу вэ
Жонга (өвөг дээдсийн тахилга залгамжлагч нэр хүндтэй гэр)-т уламжилсан
хоол; нутаг, овог бүр өөрийн банга ширээ, гарын амттай.
3) Бансан соёл
Будааг төвд тавьж, исгэсэн·ногооны шарсан·жон зэрэг олон гарнир (бансан)-ыг
хамт тавих нь ханшикийн цөм бөгөөд ордны·жонга хоол нь түүний хамгийн
боловсронгуй хэлбэр.
Гол зүйл: ордны·жонга хоол бол нэг ширээнд агуулагдсан Солонгосын түүх,
гоо зүй юм. Дэгжин курс байдлаар, түүхтэй нь хамт аажим эдэл.
────────────────────────────────────
Ордны·жонга хоол·ресторан·зөвлөгөө TOP10
────────────────────────────────────
1-р байр
Гужолпан
Зорилго Ордны төлөөлөх хоол, есөн хэсэгтэй өнгөлөг
Тохирох Ордны хоол анх удаа бүх хүн
Онцлог Найман өнцөгт есөн хэсэгт найман төрлийн дүүргэвч, нимгэн блинд ороож
2-р байр
Синсолло
Зорилго Хааны сүрлэг тогоо, ширээн дээр буцалгах
Тохирох Дулаан, элбэг курс хүссэн
Онцлог Гуулин зууханд нүүрсээр шөл буцалгах; 20 гаруй орц нэгдэнэ
3-р байр
Уламжлалт банга ханжонгсик курс
Зорилго Ордны·жонга маягийн бүрэн курс ширээний туршлага
Тохирох Жинхэнэ ханшик курс хүссэн
Онцлог Жон·шарсан·ногоо·шөл·амттан дэгжин дарааллаар
4-р байр
Нобиани·ордны тукбокки
Зорилго Ордны маягийн мах·цагаан будааны хоол
Тохирох Цайвар ордны амттан хүссэн
Онцлог Нобиани (ордны пулгоги), соёотой ордны тукбоккигийн зөөлөн амт
5-р байр
Жапчэ·шарсан·жон таваг
Зорилго Найрын өнгөлөг төлөөлөх гарнир
Тохирох Олон гарнир эдлэхийг хүссэн
Онцлог Өнгөлөг жапчэ, холимог жон·шарсан, нүд, амтанд таатай
6-р байр
Korea House (ханок банга ширээ)
Зорилго Уламжлалт тоглолттой ордны курс
Тохирох Соёл, хоолыг хамт хүссэн
Онцлог Ханок соёлын орон зай; ордны цэс + уламжлалт хөгжим·бүжиг
7-р байр
Yongsusan (Кэсон маягийн банга ширээ)
Зорилго Кэсон маягийн ордны·банга хоол
Тохирох Цайвар, дэгжин курс хүссэн
Онцлог Кэсон хоолны суурь, хэдэн арван жилийн банга ширээний уламжлал
8-р байр
Hanilkwan болон бусад өвийн банга сет
Зорилго Урт удаан түүхтэй жинхэнэ ханжонгсик ресторан
Тохирох Сонгодог курс хүссэн
Онцлог Синсолло·гужолпан зэрэг ордны сонгодгийг багтаана
9-р байр
Амттан·уламжлалт цайны зууш
Зорилго Курсийг төгсгөх дэгжин чихэрлэг
Тохирох Уламжлалт амттан хүссэн
Онцлог Якква·тасик·сужонгва·хвачэ зэргээр зөөлөн төгсгөл
10-р байр
Захиалга·ашиглах зөвлөгөө (гадаадынханд)
Зорилго Банга ширээг саадгүй эдлэх
Тохирох Ордны·жонга хоол анх удаа
Онцлог Ихэнх нь захиалга·курс; дараалал, ёс зүйн зөвлөгөө
────────────────────────────────────
Дэлгэрэнгүй — Хэрхэн эдлэх вэ
────────────────────────────────────
[Курс эдлэх]
Ордны·жонга хоолыг ихэвчлэн тогтсон дарааллын курсээр өгдөг. Ерөнхийдөө
гужолпан эсвэл урьдал хоолноос эхэлж, синсолло·шарсан·ногоо·шөлөөр дамжин,
уламжлалт амттанаар төгсгөнө. Халуун ногоотой биш тул орц бүрийн зөөлөн
амтанд анхаар.
[Ресторан сонгох]
Тоглолттой хүсвэл Korea House, Кэсон маягийн цайвар банга курс хүсвэл
Yongsusan, урт түүхтэй жинхэнэ ханжонгсик хүсвэл Hanilkwan мэт өвийн
ресторан. Ихэнх нь урьдчилан захиалга, курс захиалга шаардана.
[Ширээний ёс зүй]
- Олон гарнирыг бага багаар жигд амтлах нь бансан соёл.
- Ахмадтай бол ахмад халбагаа авсны дараа эхлэх нь ёс.
- Синсолло мэт ширээн дээр буцалгах хоол халуун тул болгоомжил.
Эмнэлгийн жуулчдад зориулсан тэмдэглэл
- Ордны·жонга хоол ерөнхийдөө цайвар тул эдгэрэлтийн үед ч ачаалал бага.
- Гэвч процедурын байдлаас хамаарч халуун эсвэл хатуу хоол тохируулах хэрэгтэй байж болно.
- Шүд·амны процедурын дараа зөөлөн цэс хүс.
- Харшил, шашны хоол, цагаан хоолыг захиалахдаа мэдэгд.
- Архинд эмнэлгийн зөвлөгөөг эн тэргүүнд тавь.
────────────────────────────────────
Түгээмэл асуултууд (FAQ)
────────────────────────────────────
Q1. Ордны хоол энгийн ханжонгсикээс юугаараа ялгаатай вэ?
A. Ордны хоол бол Чосоны ордны хоолыг залгамжилсан боловсронгуй ханшик,
орц·өнгө·амтны тэнцвэрийг онцгой эрхэмлэдэг. Жонга хоол бол нэр хүндтэй
гэрт уламжилсан банга ширээ. Хоёулаа жинхэнэ курсээр эдэлдэг.
Q2. Гужолпан·синсолло гэж юу вэ?
A. Гужолпан бол есөн хэсэгт найман төрлийн дүүргэвч хийж нимгэн блинд ороосон
хоол; синсолло бол гуулин зууханд нүүрсээр ширээн дээр буцалгах сүрлэг тогоо.
Q3. Халуун ногоотой юу? Сэдээмтгий юу?
A. Ерөнхийдөө халуун ногоогүй, зөөлөн, орцонд үнэнч — эдгэрэлтийн үед ч ачаалал бага.
Q4. Захиалга хэрэгтэй юу?
A. Ихэнх нь урьдчилан захиалга, курс захиалга шаардана. PrettyKeep захиалга·орчуулга зохион байгуулна.
Q5. Цагаан хоол·халал сонголт байдаг уу?
A. Ногоонд ээлтэй хоол (намул, жон) элбэг, хүсэлтээр тохируулж болно. Халалыг
тусад нь тодруулах шаардлагатай; PrettyKeep туслана.
Q6. Англи хэл байдаг уу?
A. Гадаадынхныг хүлээн авдаг олон нэртэй ресторан англи цэс·үйлчилгээтэй.
Захиалахдаа тодруулбал санаа амар.
────────────────────────────────────
Аяллын зөвлөгөө
────────────────────────────────────
1. Алдартай ресторан ихэвчлэн захиалга шаардана — урьдчилан захиал.
2. Эдгэрэлтийн үед цайвар ордны·жонга курс ачаалал багатай.
3. Харшил, шашны хоол, цагаан хоолыг захиалахдаа мэдэгдвэл үйлчилгээ жигд.
4. Korea House мэт тоглолттой газар соёл, хоолыг нэг дор эдэлнэ.
5. Ордны аялал·ханбогтой хослуулбал уламжлалын өдөр бүрэн болно.
────────────────────────────────────
PrettyKeep-ийн тухай
────────────────────────────────────
PrettyKeep бол гадаад жуулчдад зориулсан Солонгосын аялал жуулчлал, эмнэлгийн
аяллын зөвлөх платформ.
- Ордны·жонга хоолны рестораны захиалга·орчуулгын дэмжлэг
- Цагаан хоол·халал·харшил зэрэг хоолны хүсэлтийг урьдчилан зохицуулах
- Процедур·үзлэгийн эдгэрэлтийн хуваарьт тохирсон цайвар гастрономийн маршрут
(процедурын дараах хоол·архинд эмнэлгийн зөвлөгөө тэргүүлнэ)
- Ордны хоолыг ордон·ханбог туршлагатай холбосон уламжлалын өдрийн маршрут
Нэг ширээнд агуулагдсан Солонгосын түүх, дэгжин байдлыг PrettyKeep-тэй хамт эдэл.
