Das Myeongdong Dumpling Restaurant (명동교자) ist ein traditionsreiches und bekanntes Restaurant in Myeongdong, Seoul. Es wurde 1966 gegründet und firmierte zunächst unter dem Namen „Jangsuchang“, später unter „Myeongdong Knife-Cut Noodles“ und schließlich unter dem heutigen Namen „Myeongdong Dumplings“. Es handelt sich um eine berühmte koreanische Restaurantkette, die sich auf handgeschnittene Nudeln und Teigtaschen spezialisiert hat.
Unbedingt probieren: Spezialitäten (Spezialkarte)
Handgeschnittene Nudeln (칼국수, Kalguksu)
Dies ist das typische Hauptgericht von Myeongdong Dumplings.
Die Brühe wird aus Hühner- und Rinderknochenbrühe zubereitet und ist daher besonders aromatisch. Die Nudeln sind zart und weich.
Die Nudeln werden mit Hackfleisch, kleinen Teigtaschen und gebratenen Zwiebeln garniert und bieten eine angenehme Konsistenz.
Charakteristik: Die Brühe ist reichhaltig und aromatisch – ein typisches Beispiel für koreanische Nudeln mit Messerschnitt.
Teigtaschen (교자, Gyoza/Mandu)
Der Teig der Teigtaschen ist hauchdünn, so dünn, dass man die Füllung fast sehen kann.
Die Füllung besteht aus hochwertigem Schweinefleisch, Schnittlauch, Gemüse und Sesamöl und ist dadurch besonders saftig und lecker.
Die Teigtaschen werden gedämpft und üblicherweise mit Nudeln mit Messerschnitt serviert.
Scharfes Kimchi (매운 김치)
Das Kimchi bei Myeongdong Dumplings ist die perfekte Ergänzung und eine besondere Spezialität des Restaurants.
Dieses Kimchi wird in Form von scharfem Kohl (겉절이) zubereitet und mit reichlich Chilipulver und gehacktem Knoblauch verfeinert, was ihm einen extrem scharfen und intensiven Geschmack verleiht.
Sein würziger und anregender Geschmack harmoniert perfekt mit der reichhaltigen Brühe aus handgeschnittenen Nudeln und macht das Gericht unwiderstehlich.
Restaurant-Besonderheiten
Lange Geschichte: Mit über einem halben Jahrhundert Geschichte ist das Restaurant bei Einheimischen und Touristen aus aller Welt gleichermaßen beliebt.
Service: Bei einigen Hauptgerichten (wie z. B. handgeschnittenen Nudeln) gab es früher kostenlose Nachfüllungen von Nudeln und Reis (vorbehaltlich der jeweils gültigen Restaurantrichtlinie).
Lage: Das Stammhaus befindet sich in Myeongdong, einem Einkaufszentrum in Seoul, und ist leicht zu finden.
Wenn Sie Myeongdong besuchen und ein schmackhaftes und unverwechselbares koreanisches Gericht mit handgeschnittenen Nudeln und Teigtaschen genießen möchten, ist das Myeongdong Dumpling Restaurant eine ausgezeichnete Wahl.
✨ Kontaktieren Sie Prettykeep jederzeit! Wir vereinbaren nicht nur kostenlos Termine für Sie, sondern helfen Ihnen auch, die besten Angebote zu sichern und bieten Ihnen die hochwertigsten medizinisch-ästhetischen und Schönheitsbehandlungen in Korea! ✨
